Comunidad china en Rosarito, historias de éxito

Playas de Rosarito, viernes 20 de abril.- Algunas de las historias de éxito de inmigrantes chinos que llegaron a Playas de Rosarito hace poco más de 30 años, hablan de las bondades que ofrece el quinto Municipio de Baja California y de la excelente relación que desde entonces ha existido entre dos culturas disímiles. Jian Hua Liang Xiho es una empresaria del ramo restaurantero que llegó a Playas de Rosarito en 1982, durante la temporada decembrina. Aunque ese viaje que realizó por vez primera al emigrar de su natal China Cantón, le resultó toda una travesía, ahora la recuerda con algo de melancolía y a la vez como divertida anécdota. En diciembre de 1982 salió de China para tomar un vuelo que la trasladaría a Hong Kong, donde tuvo que permanecer seis días debido a que el clima de diciembre imposibilitaba el despegue de aeronaves; de ahí viajó a Japón para continuar ruta hasta Canadá y finalmente aterrizar diez horas después en el Aeropuerto Internacional Benito Juárez, de la Ciudad de México. “Llegué en una época cuando se llevaba a cabo el cambio de Presidente de México”, recuerda Liang Hiho. Una vez al verse lejos ya de su país se encontró con lo que llamó ‘un mundo diferente’, y pensó que ese sería un nuevo comienzo, de una vida totalmente distinta para ella en una tierra desconocida. Debido a que contrajo nupcias se trasladó a la Ciudad de Rosarito, radicando aquí desde hace 30 años y donde con gran esfuerzo ha invertido en un restaurante de comida china, que como recuerda, en aquella década del ’82 “no habían muchos, solamente unos tres, cuatro”, y donde una de las dificultades ha sido el idioma español, dice. La gastronomía china y su gama de ejemplares que se cocinan en su restaurante es algo de lo mucho que la comunidad china puede ofrecer a los mexicanos y se logra excelentes resultados con una cordial atención y buen servicio, que puede resultar en algunos casos, en relaciones de amistad con comensales y personajes de la vida pública de la ciudad. Las relaciones de quienes conforman la comunidad china asentada en esta localidad, con el gobierno, son excelentes, de buen entendimiento y de coordinación, aunque hoy en día preocupa la falta de turistas y la derrama económica que dejaban los visitantes hace años, hoy ya no es lo mismo ante la crisis económica mundial que padecen distintas naciones. Las festividades chinas se conmemoran como lo marca la tradición de su país, aunque se esté en un país distinto con costumbres diferentes, con las que ha sido agradable aprender a convivir y conocer mucho de las tradiciones mexicanas.