El próximo domingo 16 de marzo se realizará el segundo “Festival de Cocina Saludable”, organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac ) Tijuana-Tecate, anunció el presidente del organismo, Martín Muñoz Avilés, quien precisó que será en la Avenida Revolución, entre calles Octava y Novena, de 12 a 20 horas, cuyo acceso es totalmente gratuito.
En conferencia de prensa en Food Garden, acompañado por José Esparza, vicepresidente de dicha cámara y Rosy Rea, presidenta de la OSC Brahma Kumaris, Martín Muñoz indicó que con este Festival de Cocina Saludable, inicia el calendario gastronómico de la Canirac Tijuana-Tecate, que en este año contempla nueve eventos temáticos en esta ciudad y uno más en Tecate.
El propósito del “Festival de la Cocina Saludable”, es promover la oferta gastronómica dedicada a cuidar los buenos hábitos alimenticios que va desde la comida vegetariana y vegana, artesanal, orgánica hasta los platillos de la cocina convencional debidamente balanceados, sobre todo porque en Tijuana tenemos altos índices de obesidad.
Martín Muñoz destacó que además de una variada cantidad de jugos, aguas con frutas naturales, ensaladas, pizzas artesanales, platillos elaborados y postres, habrá pláticas sobre nutrición, los beneficios de la práctica de diversas actividades físicas como el yoga.
“Hasta pláticas básicas, generales para que podamos comenzar a sembrar nuestras propias frutas y hortalizas, por gente del rancho El Tamarindo”.
Para ser realmente una opción para toda la familia, el Festival de Cocina Saludable tendrá un área infantil con brincolines, actividades para los menores como cerámica, lienzos, cuenta cuentos y sobre todo, tendrán la oportunidad de preparar refrigerios que luego harán en casa o llevar a la escuela, de manera divertida y equilibrada, por parte de Happy Lunch, especialistas en el tema.
Muñoz Avilés, invitó a los tijuanenses, a los habitantes del resto del estado, así como de San Diego a asistir a este festival donde la entrada es sin costo y sin consumo mínimo.
Recordó que con anterioridad, la Canirac establecía un consumo mínimo a través de una cuponera que incluía muestras de comida y dos bebidas. Ahora, los asistentes podrán cambiar dinero en efectivo por vales desde 5 pesos y adquirir de acuerdo a sus posibilidades o gustos.
Adicionalmente, en la compra de cada 50 pesos en vales, recibirán un boleto para las rifas programadas cada hora.
Finalmente, el Director de la Canirac comentó que en cada uno de los eventos a realizarse durante este 2014, se invitará a dos OSC´s para promover los servicios que ofrecen de manera altruista a la comunidad.
